期待美麗再現

　　八八水患過後，鳥瞰台灣，大地走樣；大自然展現威力，渺小的人們只能臣服。要學會「人定順天」再也不要侈言「人定勝天」，君不見──八月水災留下的大 量土石堆積，便於十一月形成沙塵暴。苦的是百姓，大家都是「環境難民」，誰也無法自外於地球，種什麼因，就得什麼果，老祖宗的話，現在還很靈驗。

　　全球氣候異常，我們都有責任，大家是生命共同體。很多有識之士不斷提出警告及建言，用各種方式傳遞訊息，二○○九年法國大導演盧貝松監製的「搶救地球」，再一次敲響警鐘──國際攝影大師楊亞祖貝彤走遍超過六十個國家，以客觀的角度闡述地球的誕生、演變以及地球現今所面臨的種種問題！ 一幕幕漂亮的畫面，是我們美麗的地球，但是旁白所敘述的事實卻又令人心痛：「我們住的這個地球是多麼美麗，可是我們正在破壞它！」

　　就如同十六世紀期間，葡萄牙船員遠眺台灣島，情不自禁地喊出「福爾摩沙」；過了五世紀，當時令人驚艷的美麗島嶼，已是滿目瘡痍。

　　搶救地球、搶救台灣，刻不容緩！你我僅是市井小民，這麼大的責任怎麼扛？其實，愛護家園，人人有責。本期專題「搶救地球，你也可以 這樣做！」很多人提供方法，請大家不妨也動動腦：我還能為地球再多做一點什麼？

　　慈心基金會今年與退輔會福壽山農場合作「減農藥蘋果樹認養」，自十月起陸續展開一連串採果活動，今年的成果不錯，雙方都有意繼續合 作下去。山林是水的源頭，慈心基金會近年來推出「淨源計畫」，期待台灣山林得到更好的保護，首先在坪林茶區推動「喝有機茶，保護翡翠水庫」，到福壽山「減農藥蘋果樹認養」，希望當地產業能繼續維持其經濟效益，也使山區的環境、水資源、空氣逐步得到改善。

　　前往福壽山農場，從台北出發，經過蘭陽溪縱谷，一路觸目所及的，是高山農業與河谷、山坡爭地；因為消費者喜愛高冷蔬果，於是乎劣質 的砂礫地，撒上化肥、雞屎，美麗的山川，伴隨的是臭氣熏天、蒼蠅滿天。慈心基金會鑑於高山農業已成既定事實，若是貿然要使慣行轉作有機，困難度極高，於是 才有「減農藥蘋果樹認養」；如果這種認養方案可行，未來會繼續推動這類保護山林的產業計畫。

　　日常老和尚一九九五年在朴子農場撒下第一把有機種子時，提出「光復大地，淨化人心」的願景；美國前副總統高爾在「瀕危的地球」一書 中提及：「我對地球環境危機研究得愈深，就愈覺得這種外在破壞其實源自人類內在的危機，這是心靈的問題。」所以，外在問題叢生，源自於心靈出問題，當我們 把眼光擺在外在環境改善時，也請將注意力轉向內心──人類對消耗地球上癮了，我們已養成用完即丟的觀念及習慣，地球資源很快就要被我們消耗殆盡。

改變永不嫌遲，讓我們一起努力，明天相信會更好。(原文福智之友第88期)

歡迎參加福智廣論研討班，淨化心靈，利己利人利大地，共同力挽狂瀾!!

• 淨源．相續不絕的善緣：摘自福智之聲第190期
  致力有機農業與生命關懷的慈心有機農業發展基金會，二 ○○九年將有機業務往山上延伸，希望淨化山林、淨化水源頭，包括北部坪林有機茶園輔導與推廣、中部福壽山減農藥蘋果認養、南部 阿里山原住民轉作有機，統稱「淨源計畫」，透由保護台灣的生命源頭──山林，讓既存的產業與住民，能改採友善環境的農耕行為，建立永續經營模式，在維持其 經濟效益的同時，也保護了這些區域的生靈、水資源。

1. 淨源茶──喝有 機茶護水 庫！
2. 有機茶農向前行──坪林、名間茶農交流紀實
3. 減農藥　蘋果喜豐收──福壽山採果樂
4. 阿里山有藍天──瑪納有機園區

• 日常法師講述
  
  1. 「心靈改革」對人類 生命價值之真實意義
  2. 科學時代中何以選擇佛法

一眼震撼 養豬戶駱鴻賢不養豬改吃素

（中央社記者楊淑閔台北21日電）32歲的駱鴻賢，8 年前跟爺爺學養豬，祖孫倆卻因了解其中過程而不吃豬肉。去年 5月中因為一隻待宰黑豬的眼神，讓他改行不養豬、改吃素，並開始收養流浪狗貓，重新「樂活」。

美國有第四代畜牧業者霍華李曼棄養肉牛、改吃素，上歐普拉節目、出書，揭曉畜牧業不為人知的政商結盟真相，並推動美國通過「全國有機食品生產條例」。在台灣，也有個養豬戶駱鴻賢，要分享他放棄養豬，改吃素、收養流浪狗貓的故事。

駱鴻賢現在是運貨司機，去年 5月中旬之前，他是個養豬戶，養豬養了 8年。

去年 5月，駱鴻賢循例要將養了一年的大黑豬運往屠宰場屠宰，當天的狀況卻異於往常。

他說，「被我抓的那隻豬，就這麼眼睜睜地看著我，未發出任何聲音，像是在問我：『你怎麼會這樣對待我？』其餘的豬聲嘶力竭地集體大叫。」

那個經驗讓駱鴻賢當天晚上無法入睡，眼前一直出現當時的畫面，他隔天甚至想去抓回那隻眼睜睜看著他的豬，不過已經來不及了，牠已經被屠宰了。

「那次經驗震撼太強了，我之後就吃不下肉，吃素了。」

駱鴻賢說，「其實豬的靈性很強，當飼主打開柵欄，牠們全會感到驚恐，都知道人要做什麼。當中最大的那隻『老大』會先發出『控』的一聲，然後18欄的豬群就會開始驚叫不停」。

回想起養豬的過程，每天大清早 4時就要起來載餿水餵食，就怕豬吃不飽，像照顧孩子一樣在餵豬，卻在最後要把牠們都宰了、賣了，說穿了，「是為了個人利益，所以要把牠們犧牲掉。」

駱鴻賢說，其實他的爺爺希望他能養到1、2萬頭規模，爺爺雖已往生，奶奶還是希望他能繼續養豬；但是媽媽則為他放棄養豬、改吃素開心不已，連他3歲及2歲的兩個孩子也都吃素。妻子看到他痛風沒了，不用再陪他去醫院打針，也認同了他的做法。

他說，連豬看到他的反應都不一樣了，現在他只剩11頭豬，他會照顧牠們到生命終了。這11頭豬現在吃他從素菜餐廳載回的菜，跟他一樣變瘦（他自己從107公斤變成86公斤），但比過去健康快樂，豬隻現在見到他不但不會驚叫，還會搖尾巴、用嘴磨他打招呼。

他說，「其實動物都比人還有靈性。」

講到飼養。他說，正常長大的豬是不可能破 250台斤的，應該是200台斤左右，但卻有很多豬長到300台斤，「神豬」甚至可達3000、4000台斤；原因就是在豬腿內外側打針，還有吃一包50公斤、添加很多東西，要價新台幣1000元的飼料，才長到這麼重的。

其次，葷的餿水腐敗後會產生沼氣，卻都餵給豬吃。這些藥劑、添加物、腐敗食物的毒素，都累積到豬身上。

駱鴻賢說，「我跟爺爺原本就都不吃豬肉。當然有的養豬戶還是吃。」

他說，獵食動物的腸僅身體的 3倍長，草食動物的腸卻是身長的11倍，人類也是如此；腸子長的動物其實不適合肉食，長時間讓累積毒素、腐敗的肉存在腸子裡，年輕時抵抗力好，可能沒差，老了就生一堆無法醫的病。

現在的駱鴻賢不養豬，怎麼生活？

他說，過去若一年送宰 100頭大黑豬，好的時候一年可賺70萬元養一家老小；現在的他開貨車，1個月收入約2、3萬元，但他把地騰出來給媽媽、妹妹種有機蔬菜，還去收容所領養狗跟貓，「心安理得、十分開心，生活感受不一樣了。」

他希望很多同行以及愛貓、愛狗的團體也跟他一樣開始吃素，不但健康，也會讓動物保護團體之名更實至名歸。
原文摘自吃素抗暖化救地球專題之8：一 眼震撼 養豬戶駱鴻賢不養豬改吃素 - 中央社即時新聞 990221

• 紅色牧人的綠色旅程
  霍華‧李曼，一位高大魁梧，曾經擁有上萬畝農場以及數千頭牛隻的美國畜牧大亨，在事業巔峰之際，突然面臨脊椎病變，可能導致半身不遂的健康危機。那一 夜，他躺在冰冷的病床上，想起溫暖的土壤與親愛的老婆－柳珍說過的話，當下決定，不論後果如何，他將用餘生的力量來修復被他摧殘的土地，讓它回到童年時 光。