徹底保護環境、關懷生命，有一條最簡單的路──《紅色牧人的綠色旅程》
「你真的確定我們走的是一條正確的路嗎？」
霍華‧李曼，一位高大魁梧，曾經擁有上萬畝農場以及數千頭牛隻的美國畜牧大亨，在事業巔峰之際，突然面臨脊椎病變，可能導致半身不遂的健康危機。那一 夜，他躺在冰冷的病床上，想起溫暖的土壤與親愛的老婆－柳珍說過的話，當下決定，不論後果如何，他將用餘生的力量來修復被他摧殘的土地，讓它回到童年時 光。
他毅然放棄過去，以大衛面對巨人的無畏之姿，挺身對抗擁有龐大利益的肉品文化。1996年，他在熱門的「歐普拉脫口秀」中，踢爆肉 品背後鮮為人知的紅色檔案，並預言造成許多人畜死亡的狂牛症，即將襲捲全美。當晚他震醒了無數觀眾，一夜之間肉品滯銷，許多人因此成為素食者，但也激起德 州畜牧業者惱羞成怒，控告李曼和歐普拉違反了「誹謗食物法」！
宛如先知的預言，2003年12月26日，令人狂歡的聖誕假期，美國政府再也無法掩飾真相，向世界承認美國為狂牛症疫區！
全書真情流露、幽默刺激，娓娓訴說這位大地之子從熱愛肉食的牛仔，轉變為素食鬥士的生命風景，震撼人心且發人深省。
「我確定，這個星球上再也沒有比霍華‧李曼更讓我尊敬的人了！再好的言詞，也無法表達我對李曼先生、他的工作以及本書的讚美。這是他自己的故事，也絕對是本世紀最重要的一部作品。請買十本，送給你所愛的人，這是最實在的禮物！」 ——約翰‧羅賓斯，「拯救地球」組織創辦者《新世紀飲食》及《還我健康》的作者
作者簡介
◎霍華˙李曼（Howard F. Lyman）、葛林‧墨塞（Glen Merzer）出生於蒙大拿傳統農場家庭的李曼，經營李曼農場長達二十年，熟知畜牧業運作體系。1979罹患脊椎腫瘤後，毅然決定結束農場生涯，進軍全國農人聯盟擔任法案公關，曾發起蒙大拿農人聯盟；並曾擔任人道對待動物協會「良心飲食運動」領導人、超越牛肉聯盟常務董事、國際素食聯盟及國際拯救地球聯盟主席。
他最重要的貢獻，為推動美國通過「全國有機食品生產條例」，造就有機飲食觀念的蓬勃發展。現任「永續未來之聲」(Voice for a Viable Future)創辦人兼總執行。
資料來源：博客來書籍館 內容連載
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