◎【展覽源起】
素食主義無論是為了信仰、健康或環保已成為二十一世紀的飲食新潮流，全球有機農業也成為新生活模式。基於「公益、健康、環保」三大理念，並以「返璞歸真、崇尚自然、健康養生」為主軸，讓地球村公民愛護地球、尊重生物、擁有快樂生活。
素食在中國是葷食的對稱；在日本，稱為「精進料理」；在西方國家，叫做「健康食物」，從不同國家對「素食」名稱的詮釋，即可看得出素食對現代人來說，是有利身心的飲食觀念。
近年來全球吹進素食有機風，西方社會吃素的人越來越多，但不一定都與宗教信仰有關，大部分是基於衛生、健康，甚至時尚的理由而選擇吃素。據英國民意調查，每五人中就有一人是素食者，有八成的人認為未來素食的人口會愈來愈多，預測到二○三○年時，英國人全將是素食者。因此，素食、有機生活將成為二十一世紀之飲食新驅勢。
◎【辦展宗旨】
由台灣行政院農業委員會指導，《人間福報》主辦，佛光山派下各分別院、國際佛光會中華總會協辦的「2009第五屆台北國際素食暨有機產品博覽會」，將以往著重於口味及形式商業性之展出，轉化成著重「健康養生、淨化社會」的全民體驗。
如何吃的健康和安心是現代人關心的重要課題，建立消費者可安心食用「素食或有機食品」的信心平台！此外，也建立素食及有機業者產業交流，共同開拓素食與有機產業市場，一起宣傳吃素減碳正確飲食觀念，共同爲搶救地球暖化盡一份心力。
展出時間為：5月7日~5月10日，10:00~18:00
活動網址：http://www.merit-times.com.tw/organic2009/
有機可尋
- 里仁為美...有機蔬果.有機棉衣.慈心食品.環保日用品.健康飲食課程....
- 有機電子商城 ：有機蔬果、有機米、有機茶、有機商店、有機食品、有機宅配
- 有機農場資訊查詢系統：台灣各縣市有機驗證農場資訊查詢
- suiis 素易-全球素食網，素易生活的推動者！
No comments:
Post a Comment