如何力行健康飲食？信為能入，智為能度。
不知(習慣)，無知(積非成是，自以為是)，知而未行（信念不堅，積習難改）。
姜淑惠醫生：不平衡→毒累積→病形成。詳見圓神出版健康之道系列叢書
平衡共生：美食VS健康；物質←→心靈；科技←→自然。
美食的真相：天然調味美，化學調味害。
聞思修：真實無害的美味如何知道？真原味VS假原味，未吃過真原味的人如何分辨假原味？如何讓新生代知道真原味？先知原味再調味，莫因調味(染污)失真味(偽)，真偽成顛倒。
多吃原味，讓味蕾感受原味的美味：黃豆芽漿及五穀米漿吃習慣了原味亦覺甜美。
以上對美食真相之思惟(真、假原味，天然、化學調味)，亦可導引至對法之思惟。
吃的究竟，如人飲水冷暖自知，身心自覺。
由清淨飲食使六根—眼、耳、鼻、舌、身、意，各發「無礙妙用」，且得六根「互用自在」，于六根中悉能具足「見色、聞聲、辨香、別味、覺觸、知法」。
目前有機貴，外食不安心，亦為共業。需要更多心力護持，讓下一代更好。
如何護持正有機？淨化人心，以善為本，利人利己。
透由飲食造善業，莫造惡業。
- 里仁為美...有機可尋.健康飲食
- 祈願台灣成為有機島!! (耕讀園董事長張文瑲)
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