蔬果的原味---李家豐蔬菜園區

一行人下午前往壽豐無毒農業生產戶李家豐蔬菜園區參觀，一嚐到剛從田間採摘的蔬菜，每人都覺得不可思議，黃來發主廚說，小黃瓜的味道，很像四十年前在鄉下田間採小黃瓜食用的味道，「自然的清香、沒有雜質的甜味」；現年四十二歲的蔡坤展主廚表示，在大都會工作好長一段時間，平時所用的蔬果食材都是使用農藥、化學肥料栽培，外表都美麗得像塑膠製品一樣，但吃起來卻沒有蔬果的原味，但嚐到無毒農業的蔬菜覺得不可思議，台灣居然還有這樣的自然的蔬菜，令他感到如獲至寶的喜悅與幸福感，並回味無窮。 ...摘自花蓮無毒農業-光豐地區農會網路商城！