回想一下我們 每日所吃的食物，包括三餐、點心、零食等，加工食品是不是佔大多數？根據調查，我們每天吃的加工食品佔總食物的百分之七、八十；這是現代工業化社會的趨 勢。食品加工不是不好，有其必要性，可以將盛產的農產品加工保存，可以發展出多元化的產品（譬如黃豆可以製成豆漿、豆腐、醬油……），可以增加原料的再利 用（例如以蘆筍皮做蘆筍汁）；但過度或不當的加工就會有問題。由於科技發達，創造發明了諸多的化學食品添加物，市售產品琳瑯滿目，色、香、味與質感的變化 更加吸引消費者，不知不覺中我們吃進了許多的化學食品添加物，它會是人類健康的隱形殺手嗎？
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在日本擁有「食品添加物之神」封號的安部司先生，由於一顆肉丸子 ，改變了他的一生。透過這段影片，希望能讓更多人重視日常生活中食品添加物的問題。 - 衛生署食品藥物管理局塑化劑污染產品線上查詢
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化學合成的食品添加物，早已滲透到你我日常的飲食中。而塑化劑絕不僅只被非法摻入食品添加物，活生生的「真食物」，也隱藏危機。台灣所有河川中的泥巴，都 驗出鄰苯二甲酸酯類塑化劑中的ＤＥＨＰ，平均每公斤含三．五毫克（等同三．五ppm），為其他類的一百倍，只要一條魚下肚，就可能超過人體容許值。 - 思惟飲食 ，吃的究竟，如人飲水冷暖自知，身心自覺。由清淨飲食使六根—眼、耳、鼻、舌、身、意，各發「無礙妙用」，且得六根「互用自在」，于六根中悉能具足「見色、聞聲、辨香、別味、覺觸、知法」。
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黑心食品
