以下為聯合國的最新呼籲(2008.1.15)與片中觀點相同。
人類近代文明所忙的結果竟是如此!?如何挽救？要低碳生活救地球必須從心做起，福智團體在此方面已深耕十多年，以下所做，讓我們看到了一盞明燈，歡迎參加福智廣論研討班，共同力挽狂瀾。
回歸自然飲食為健康之本，亦是地球永續發展的的根本，善思而食...救自己、救地球!!
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2008-03-25
如何挽救被吞噬中的地球？
看人類如何吞噬地球 (Devour the Earth)...不願面對的真相...如何挽救？
以下為聯合國的最新呼籲(2008.1.15)與片中觀點相同。
人類近代文明所忙的結果竟是如此!?如何挽救？要低碳生活救地球必須從心做起，福智團體在此方面已深耕十多年，以下所做，讓我們看到了一盞明燈，歡迎參加福智廣論研討班，共同力挽狂瀾。
回歸自然飲食為健康之本，亦是地球永續發展的的根本，善思而食...救自己、救地球!!
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以下為聯合國的最新呼籲(2008.1.15)與片中觀點相同。
人類近代文明所忙的結果竟是如此!?如何挽救？要低碳生活救地球必須從心做起，福智團體在此方面已深耕十多年，以下所做，讓我們看到了一盞明燈，歡迎參加福智廣論研討班，共同力挽狂瀾。
回歸自然飲食為健康之本，亦是地球永續發展的的根本，善思而食...救自己、救地球!!
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2008-03-21
心生活
讓我們點亮心中那盞燈，讓一盞盞心燈，溫暖你我的心，讓無限心燈，福佑台灣，福佑世界!!
福智廣論研討班招生中，歡迎大家踴躍參加，開創你我的心生活!!
今 日，時代洪流趨奔物質國度，身與心被錯置，不快樂的指數節節升高。上日下常老和尚深知佛法對人類心靈提升有無比的珍貴價值，為令教法長久住持世間，使僧俗 二眾均能依憑佛法生生增上，於西元1993年創辦「福智法人」團體。以推廣《菩提道次第廣論》為主軸，不惟著重完整道次知見之建立，又特重依見導行而達到 離苦得樂之目標。因此，為落實佛法與生活相結合，相繼於1997年成立「慈心有機農業發展基金會」及「福智文教基金會」，並於2002年開辦「福智教育園 區」。從有機農法、德育教學到生命教育，從身體健康、心地善良到心靈提升，從體認生命無限、確立長遠目標到實踐觀功念恩，點點滴滴的努力，都有著自利利他 的願力。(詳....)
達賴喇嘛給台灣人民的祝福
面對全球化衝擊，人人身處逆境，人民該如何走出困境？和解者的世紀，人民又需要什麼樣的領導？《天下雜誌》團隊獨家帶回來自達蘭莎拉達賴喇嘛的叮嚀，分享21世紀亞洲最重要的新價值觀，並且帶回來自德蘭莎拉達賴的祝福，要讓台灣更幸福！more>>
>>獨家影音專訪：達賴喇嘛給台灣人民的祝福>>搶先下載PPT：
‧達賴喇嘛對世局變化的解答
‧達賴喇嘛的精神座右銘
2008-03-12
里仁為美...有機‧慈心‧環保
地球的永續經營，是大家的責任。福智 慈心大地-健康食品好人生 從認識食品添加物開始，介紹里仁肩負使命，秉持「自然、健康、平實」「誠信、互助、感恩」理念開發的產品都經過多關嚴選，堅持無或最少的化學添加物，禁用氫化油脂、人工香料、化學色素，加上少油、少糖、少鹽的健康概念，希望帶給大家最健康最有希望的未來。
思惟飲食 ，吃的究竟，如人飲水冷暖自知，身心自覺。由清淨飲食使六根—眼、耳、鼻、舌、身、意，各發「無礙妙用」，且得六根「互用自在」，于六根中悉能具足「見色、聞聲、辨香、別味、覺觸、知法」。
全台里仁門市：健康飲食課程‧有機蔬果‧慈心食品‧環保日用品‧有機棉衣‧身心靈出版品...讚頌CD‧里仁禮券
近年來的食安問題，讓國人重新搜尋提供安心食品的避風港。政府、學界與媒體各方積極進行不同面向的探討，試圖為台灣找出食品安全的出路。天下雜誌觀察到，以推廣有機農業為使命的里仁公司，獲得廣大消費者的支持，業績逐年成長。歷時一年的多方採訪，天下雜誌出版《誠食》一書，收錄了里仁與合作夥伴的成長故事，傳遞里仁以誠信、利他理念陪伴農友和廠商，並於2015年1月22日在天下書香花園舉辦《誠食》新書發表會。
里仁誠食好物 讓全家都安心 里仁品牌專區 2015.12/25 全家便利商店開賣：秉持「誠信、互助、感恩」理念、深耕台灣有機產業的里仁公司，首度與致力提供親切創新服務的全家便利商店合作，於12月23日91 APP全家館開闢里仁專區，提供超過百樣的里仁商品。此外，12月25日起，位於住宅區商圈的78家全家便利商店也將同步設置里仁專區貨架，就近提供消費者24小時的便利。
里仁為美福智卡：2010 年7月7日隆重推出，簡稱「里仁聯名卡」。同樣是一張信用卡，既可消費，也能做公益、種福田。里仁不鼓勵過度的消費，但建議大家透過日常所需的消費行為， 齊心共作有意義的事，共創健康和樂的世界!!
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- 推倒「在商言商」的高牆 《里仁為美》第36期
誠信‧台灣 扭轉社會的正面力量 - 出身於金山鄉下的藍領家庭，一手創立「喬大地產開發公司」的郭國榮董事長，在第一家里仁加盟店——關渡喬大店開幕時，娓娓道出為了籌設此店而經歷的種種心路歷程。
- 里仁百家慶 誠信推動有機心事業
以獨特的「生產者、銷售者、消費者」三方互助合作模式，成功推廣有機產業的里仁公司，在2014年七月慶賀邁入百家直營店的里程碑。里仁這個由慈悲出發的社會企業模式，不僅是十六年來參與推動的農友、廠商、通路、消費者的共同成功，更是台灣近年來蓬勃發展社會企業新創者的一大鼓勵，證實自利利他的事業經營確實可行。
- 公視我們的島--買東西 新勢力 (2012.7.9) 1998年成立的里仁，一開始只是一家讓消費者，自己付錢、自己找錢的誠信商店。到現在，已經有八十七家直營店，拓展的速度很驚人，不過每一步踩得踏踏實實！這是因為里仁先把市場打開，讓生產者知道有一群消費者，會以合理的價格購買，農友就可以放心生產。詳....
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里仁為美，美在人心。在當今充斥黑心食品負面報導的時刻，里仁像是一支火柴，點燃隱藏在各處黑暗角落中的善心蠟燭，共同攜手為人類健康與地球環境，指引出 一條永續的光明大道。 - 里仁新紀元 (福智之聲第146-147期)
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- 發現新里仁 歡喜走一回 (福智之聲第189期)
2009年里仁在各地默默地散發光芒，新開張了十三個據點，目前全省總共六十八家里仁店。 - 里仁展店 歡喜迎向100年 (福智之聲第195期)
中華民國邁入一○○年，全省里仁店加計一月八日開幕的台北忠孝復興店，總共七十七家。
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- 國泰金控總經理李長庚身心雙修 打造有機體質 今周刊804期 2012/05/16 吃素二十八年的李長庚，接觸了不少宗教團體後，成了「里仁公司」的忠實顧客，並參與「福智文教基金會」志工活動，更支持「慈心有機農業發展基金會」推廣有機栽種。現在，李長庚家裡的東西，幾乎都是里仁出品，他打趣地說：「太太已是有機體質，只要吃到非有機的水果，嘴巴馬上腫起來。」李長庚自己也曾吃到市場買的葡萄及柳丁，嘴巴馬上麻麻不舒服。
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- 《誠食》為了尋找食品安心的答案，天下雜誌特別專訪里仁、里仁合作廠商及合作農友。歷時一年醞釀，15 個令人感動的故事，娓娓道出這群人與眾不同的努力與堅持。看里仁如何找回街頭巷尾的信任。
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為何選擇里仁？謝日鑫笑說：「里仁對社會最大的貢獻，就是讓將來的健保不虧錢！這效果等個十年、二十年，一定會很明顯。我感覺到，在吃的方面，眼前只求撿 便宜，省下來的錢，最後還是會以醫藥費的形式從口袋中溜走。那麼何不從源頭開始，從現在就開始選擇對自己好的食品？在我看來，吃有機真的是非常划算的一件 事！」 - 慈心食品需要您的支持
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- 「源緣園自然農莊」是期望天、地、人圓滿和諧而取名，位在台東縣卑南鄉的農莊，主人王旭朗說：「從事有機耕作，雖然經濟壓力大、過程很辛苦，但是只要選擇的方向正確，就可堅持下去。」
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- 如何挽救被吞噬中的地球？
有機棉品──穿出健康‧利己‧利人‧利大地
- 穿有機棉衣物拯救地球
「回歸自然、純淨生活」是近年來流行的趨勢，以棉布作成的衣服、襪子、寢具等，因為柔軟、吸汗又透氣的特性，長久以來一直受到人們的青睞。不過，我 們大概很難想像，在製造這些棉質衣物的背後，卻潛藏著許多生態環境與人類生存的危機，因為全球使用農藥比例第二高的農作，就是棉花的種植。
- 康健雜誌：現在穿什麼最「潮」？有機棉穿出綠時尚
國際有機農業運動聯盟（IFOMA）指出，全球棉花種植面積約佔全球農地的3％，然而，全世界使用農藥總量的四分之一全灑進棉花田裡了，其中還包括一些毒性強、可能致癌，如有機磷類、有機氯類的農藥，嚴重污染土壤、地下水，並造成一年數萬名的棉花農生病或死亡，對自然生態及人類健康都造成莫大危害
社會企業：改變世界的新力量
- 社企流──社企案例里仁：里仁經營的出發點，是希望透過和生產者與消費者在「 誠信、互助、感恩 」的互動中，落實關心健康、關愛大地、關懷生命的慈心理念，而里仁的「業績」，是從業人員在做事的過程中，因為盡心盡力的付出而讓心靈提升，並且在提升自己的同時也利益到他人。
- 台灣光華雜誌- 有機商店：販賣真情與健康 ──里仁以「社會企業」的模式經營，「凡事只問盡力付出，讓生產者、經銷者、消費者成為互助互信的生命共同體，反而能成功。」
- 喝有機茶護水庫──慈心有機農業發展基金會一向關心環境保護及人類健康，大台北擁有這麼好的翡翠水庫，要知福、惜福，所以希望藉由推動有機農業來保護水資源──喝有機茶護水庫！
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2008-03-07
清淨飲食揮別宿疾
走過十年的夢魘
新竹 陳嘉蓉
新竹 陳嘉蓉
我任教於元培技術學院，教的是護理及生物科技，照理說醫學知識應較一般人豐富，可是孩子的過敏毛病卻讓我束手無策了十年，如果不是兩年多前有機緣遇到有機健康食品，恐怕女兒現在仍在和病魔搏鬥。
大女兒今年國小六年級，一歲時先出現鼻子過敏的症狀，經常流鼻涕，看醫生總是看不好；到兩歲時，有一天突然全身起疹，醫生說是異位性皮膚炎，從此展開一 場長達十年的夢魘。由於先生在大陸工作，很少回來，所以很多狀況都必須由我獨自解決與承受。十年來陪著她和鼻子過敏及異位性皮膚炎交戰的日子真是不堪回 首！
記得有一次，在屢次求醫、屢次失望之餘，我忍不住傷心欲絕，一位小兒科醫師安慰我說：「上小學以後就 會好！」但是這個夢很快就破碎了。女兒上小學後仍然常常打噴嚏，三天兩頭就喉嚨痛、流黃鼻涕，醫生通常開抗組織胺和抗生素給她吃，剛開始還有效，但過不了 幾天又犯了，噴嚏照樣打，在學校每天至少用一百五十張衛生紙擤鼻涕，只好再求診、再吃藥，如此周而復始，就是無法根治。
她又會不定時地癢，一癢起來就像乩童，邊跳邊抓。記得她念幼稚園大班時，我帶她去學彈琴，媽媽都要坐在孩子旁邊幫忙引導小孩，我則坐在旁邊，不停地幫她 抓癢擦藥；偶爾，老師還會教小朋友隨著音樂表演優美的動作，我女兒則只能在一旁抓癢。醫生開類固醇讓她擦也沒有用，有時候手抓不到背，就靠著牆角一直磨； 實在癢得受不了，她會要求我幫她抓，一直抓到背部麻掉，甚至皮破血流才叫停，因為她必須借助痛感來壓過癢感。我也曾經使用冰敷，但是常常冰袋已經溫熱了， 她的癢還沒停止，而且秋冬到了也不適合用冰敷。學校老師也很辛苦，常常要幫她抓癢擦藥，她自己更辛苦，因為吃藥的關係，到了晚上就會打瞌睡，根本不能專心 讀書。
求救無門，苦不堪言
我帶著小孩四處求醫，台北、苗栗、彰化，西醫、中醫，只要有人介紹我就帶她去試，結果都沒效。她的健保卡一年下來平均都用到G卡以上，最高可達Ｌ卡。十 年來不管春夏秋冬幾乎每天都在吃藥，我覺得再這樣下去不行，除了從她自身下手，也必須注重外在環境，所以我決定做一些改變。
我叫女兒早上一起床就帶口罩做暖身運動；家裡也天天吸地板、擦窗戶，不再讓她睡彈簧床，並使用空氣清淨機，棉被更是三天兩頭換洗等等，凡是聽到什麼可以 改善的方法，我一定照單全收。如此用盡心思，她仍然說癢就癢，最慘的是常常三更半夜把我叫起來幫她抓癢，我每天工作很累，好不容易睡著了，也得掙扎起來摸 黑不斷地幫她抓癢，一直到她的睏意戰勝癢的感覺，母女倆正準備入睡，天卻亮了。我們倆每天都睡眠不足，所以情緒都很不好。
因長期擦用類固醇，造成她皮膚上的毛變得又粗又硬，我開始考量尋求中醫。因緣湊巧遇到一位中醫師，態度非常誠懇，他願意從各個角度去試各種中藥，並有信 心可以治癒。沒想到一試就是兩年，過敏的狀況一點都沒改善，最後他終於承認被打敗了，然後很不好意思的對我女兒說：「你要好好讀書，等你長大以後我收你做 徒弟，教你學中醫。」雖然失敗了，但是我很感激他的用心和誠懇。
之後，我聽說蜂膠抗過敏很有效，雖然貴，我還是買回來 試。開始時吃一包，然後記錄每天擤鼻涕用掉幾張衛生紙，一段時間後改吃二包再做同樣的記錄，果真用掉的衛生紙有減少的趨勢。我以為找到救星了，沒想到一盒 吃完一個月後，狀況沒有改善，用掉的衛生紙數量不但降不下來，而且有增加的趨勢。我曾研究蜂膠許久，從它的作用和原理來看，應該有效……實在無法接受它對 女兒無效的事實，我簡直就要崩潰了！
她還是繼續癢，我思考要怎麼做才能不擦類固醇來降低癢的感覺，終於又想到一個方法 就是用按摩棒。按摩棒有兩面，一面是細的突起，敲下去比較不會痛；一面是粗的突起，敲下去蠻痛的，於是痛感和癢感讓她選擇，她寧願選痛感，於是我們就開始 敲敲打打的日子。我每天至少要用力敲她的背部三十分鐘以上，我每敲一下女兒就唉一下，其實這不但痛在她的身上，也痛在我的心上。我問她癢的感覺是什麼樣， 因為她曾經被蟑螂爬過，所以，她說就像很多蟑螂在背後爬來爬去，聽女兒這麼說，我內心非常的難過。
有機蔬果，帶來曙光
這些日子中，因為媽媽學佛的關係我也接觸到新竹里仁有機商店，在這裡常常可以聽到無農藥、化肥和無化學合成添加物健康食品的觀念，我也就開始買些有機青 菜水果回家。但是家人對於有機觀念尚不能接受，我就改成少買青菜多買水果，大約經過一年，女兒癢的狀況稍微減輕了一些，以前是背部整片癢，現在是癢幾個區 域，於是我開始從吃有機水果來觀察她的異位性皮膚炎。
我決定做個實驗，告訴她除了正餐外不要吃任何的零食，然後觀察晚 餐後吃市場買的水果或有機的水果個別會產生的症狀，結果發現吃市場買的水果，大約經過二、三小時就開始癢三十分鐘，如果吃到水梨、蓮霧或草莓那就更慘，大 約經過二十分鐘後就會開始癢三十分鐘以上；吃有機水果則不然，癢的狀況減輕很多；但是有一次還是會出現很癢的狀況，我很納悶到底怎麼回事？在我的逼問下她 終於承認下課回來肚子餓，於是吃了很多爺爺在超市買的餅乾。這讓我更警覺到食物中的農藥和食品裡化學合成添加物可能是引起過敏的重要原因之一。
在她小學四年級時，我便停掉了學校的營養午餐，自己為她做有機便當，但是晚餐也很重要，所以我每天一下班就趕回家煮飯，唯恐晚一步老人家把菜都準備好 了，女兒這一餐就吃不到有機蔬菜了。這種趕回家煮飯的日子持續一年，晚飯後一定準備有機水果給全家享用，這期間還有朋友介紹我們吃有機水果醋、有機蔬菜酵 素，同時喝一種用有機麥芽膏、有機橘子醬和有機甜酒釀泡成的熱飲，但是覺得只能改善到某種程度，皮膚仍然無法完全不癢、鼻涕也減少有限，不知問題在那裡？
清淨飲食，揮別宿疾
思考良久，才想到便當的蔬菜是有機的，但因家裡的老人家不習慣換口味，所以吃的米和其它豆腐類還是市場買的，心想怎麼辦？為了讓女兒可以吃到真正有機的 營養午餐，於是我就在前一天到新竹里仁餐廳買便當回家放在冰箱裡，隔天讓女兒帶去學校做午餐。里仁的義工知情後，覺得這樣不新鮮，她們願意在夏天頂著大太 陽，在冬天冒著寒風只送兩份有機便當到學校，給我的兩個女兒。如此一年下來情況大為改善，她已經很少叫癢，而且也不需要我幫她抓癢了，我真的非常感恩這群 義工的大愛。
先生有一次從大陸回來，覺得女兒已經不會叫癢，以為她的體質已經恢復如一般人了，便帶她去喝喜酒（九十二 年十一月），我跟小孩吃的都是素食料理，但是三小時後女兒還是奇癢無比拼命地抓癢，這更證實她只能吃沒農藥沒添加物的乾淨食物。這樣也好，在她的身體中有 這麼一套敏感的把關系統，讓她吃食物時有所警惕，也比同儕更早學習身體和大地環保的重要，她走過來的生命經驗或許將來可以幫助更多在病苦中的人。
從女兒六年級開始，我終於可以過著幸福快樂的日子，女兒病苦的改善是因為得到乾淨的食物，而這些乾淨食物是得自於一群廣大的農友和義工很辛苦地默默付 出，我無法想像如果沒有里仁，我現在會是如何的不安、焦慮和痛苦，也非常感恩日常老法師，由於他卓越的見解看到自然環境和生態的破壞，於是提出慈心有機的 理念，並且領導這群農友和義工為大地恢復生機而努力，讓這麼多生命得到利益和祥和，使我對生命重新燃起希望，無限的感恩！
本文摘自 福智之友第49期 有機生活
思惟飲食 ，吃的究竟，如人飲水冷暖自知，身心自覺。由清淨飲食使六根—眼、耳、鼻、舌、身、意，各發「無礙妙用」，且得六根「互用自在」，于六根中悉能具足「見色、聞聲、辨香、別味、覺觸、知法」。
2008-01-23
O'life 活力客(原來茶棧)
O’life原來茶棧自98年12月以【O’life活力客】為嶄新的品牌形象!!
感謝~非凡新聞台~報導【olife原來茶棧】!
有機茶新里程──O'life 原來茶棧
編輯室整理
感謝~非凡新聞台~報導【olife原來茶棧】!
有機茶新里程──O'life 原來茶棧
編輯室整理
耕讀園從九十三年起推動「祈願台灣成為有機島」活動，迄今已經四年，最近並新開設了台灣首家「有機茶專賣店」──O'life原來茶棧，正式由庭園式茶餐廳，跨足便利型茶飲專賣。這不但是新通路，也是耕讀園推動有機生活的新里程。
現今茶飲蔚為風潮，不管是罐裝茶飲，或是路邊泡沫紅茶店，都頗受年輕人青睞。既然社會上到處都是便利茶飲，耕讀園為什麼要參一腳？
經營茶藝館超過二十年的張文瑲董事長說，茶飲市場每年商機逾五百億元，但許多泡沫茶飲添加了人工香料，喝多了，對人體並不好，激發了他想推展有機茶飲的想法。他說，O'life原來茶棧，所使用的都是經有機認證、無化肥農藥、無色素及香料的有機茶葉。
O'life原來茶棧第一家直營店開在台中市健行路、大雅路口，目前販售的茶飲，從有機茉香綠茶、玫瑰紅茶、檸檬烏龍到桑椹汁、柳丁醋冰飲等，有逾三十種品項，價位在三十元到七十元之間。
對的，就要堅持做下去
一年來開發茶飲的過程中，研發人員幾次請公司的年輕人試喝，他們總是反應茶味太淡，研發人員沒信心繼續做下去。有次張文瑲召集大家問：「你們是不是用 茶葉泡給大家喝？」「是的！」又問：「你們是不是用有機茶泡的？」「是的！」再問：「市面上都使用甚麼材料？」「化學添加物！」
張董鼓勵大家：「是啊！你們是用最好的東西給消費者，這就對了，以佛教徒而言，這是個非常好的業，你們為什麼會沒信心呢？」研發人員聽了之後，心安了一大半。
有一天在O'life門市來了一位推銷員，進來要找老闆，剛好問到張董，張董雖沒表明身分，但熱心地招呼他。問明來意，原來要推銷原料，他拿出一罐罐號稱原汁的商品說著：「這一罐檸檬原汁800cc才四十五元叫貨馬上就送，便宜、服務又好。」
張董想起那天早上同事秤了六、七公斤的有機檸檬，才搾出不到500cc的原汁，不知眼前這一罐罐是什麼天仙妙丹，可以這麼便宜又夠味？張董當然回絕這個推銷員，但是他愈想愈恐怖：「孩子們平常到底喝的是什麼？他們似乎沒機會知道，真正的天然原味是什麼？」
張董說：「這是我們大人的過錯，也是整個社會的過錯；錯誤的追求，結果一定是錯誤的！」
同樣的案例也發生在找尋綠茶的原料過程。某天，一位好久不見的友人來找張董，說：「張董，你們公司的綠茶原料太貴了，味道也不夠！喝喝看我的香片，又香又濃又沒澀味，價錢更是沒得比，一斤才八十元。」友人泡了一杯綠茶，香氣馬上充滿空氣中，但是現場沒有一個人敢喝。
張董說：「為什麼市面上會有這麼多有化學添加物的食物？這都是我們錯誤追求的結果，對於食物想要又好、又便宜、又方便、又可久放不壞、又不用調理！這可能嗎？我們要為這些需求付出多少代價？」
O'life堅持四不一沒有
不麻煩──萃茶機定溫、定時、定量、標準化瞬間萃取，非傳統大茶桶浸泡過時、氧化苦澀可比。
不添加色素、香料──堅持採用原粒檸檬、百香果、有機醋的調味茶，拒絕採用市面一般添加色素、香料之濃縮汁。
不計成本──堅持給消費者最好的，秉持經營一個有福報的企業精神，原料一律高標準採購。
不怕比較──認證看得見、原料看得見、新鮮看得見。
沒有農藥、化肥──堅持採用經驗土、驗水，有完整生產履歷，且通過有機認證的有機茶原料。
耕讀園除跨足便利型茶飲專賣店，也和里仁合作開發瓶裝「耕讀園有機茶」，預計十二月在全省萊爾富便利商店、全家便利商店上架，至於另一款「有機佳葉龍茶」，也計畫近期上市。
為什麼要走有機這條路？張文瑲說：「有機做得愈久，愈覺得一定要做，而且非做不可。愈了解真相，愈珍惜眼前所有，也愈感恩日常老和尚推動有機農業，讓我們有這麼清淨的飲食可享用，我們只有這條路可走！」
張文瑲歡迎志同道合者，加盟O'life原來茶棧。有意者請洽0958063700李奇鴻、0980430765蘇美英。~~本文來自福智之友第76期~~
2008-01-09
美夢成真──里美健康商店側記
本文出自福智之友第52期
台中里仁商品倉，最近常有一位穿西裝、打領帶的先生開著轎車，放下公事包，來領取里美健康商店訂的貨。他是中國醫藥學院的教授兼主任醫師、扶輪社社長，經常為了研究、教學、開會而廢寢忘食，怎麼會放下身段當司機？當然不是為了省錢，實在是被里美的店長（他的太太）感動了，撥空載貨，可以算是精神上的贊助，也是身心合一的認同吧！
這位幸福的店長是誰呢？就是本刊駐台中的採訪員美雲，筆名寄塵、山人。她自幼在山村農家長大，雖然二十多年來在都會區持家帶小孩，還要協助先生推展公益活動，可是那份對土地的感情和對農村生活艱苦的體會卻不曾淡忘。
五年前接觸到慈心理念，她百分之百地認同，跟著慈心義工東奔西走，看到農友、義工為保留大地元氣而努力，目睹廠商、食品開發人員催生無或少添加物食品為大眾健康所做的付出，她無怨無悔地犧牲睡眠，埋頭筆耕，把她的感動和這群人的真誠與用心透過生花妙筆記錄下來，希望策動大家的善心，一起來做護生環保的工作，建立誠信互助的社會。
美雲當採訪義工，廣結善緣，認識好產品及善心的農友、廠商，自己則當忠實的消費者。食補勝過藥補，家人享用清淨的飲食，抵抗力加強，兒子的過敏體質改善，這麼好的禮物一定要跟更多人分享。她想到台中南區那間閒置多年的店面，那兒正好沒有里仁店，何不把它充分利用，和大家結個善緣。
這家店是十六年前先生當上醫院的主任醫師，公婆盤算他遲早要開業，催著他們買下國光路旁的房子，它有適中的店面和寬敞的地下室，二、三樓可以當住家。先生順著父母的心意買下來，美雲知道他志不在此，便暗自發個願，等孩子長大，行有餘力時，她要利用這個店面，讓社區裡躲在象牙塔內相夫教子的家庭主婦有個可以快樂成長的空間。事隔多年，這個願景仍放在內心深處，倘能成真，不但支持有機農業，還為大家開了一條通往身心靈健康的管道，主意拿定後，顧不得義工工作已佔滿她的空檔，毅然決然地開店。
美雲把店取名為「里美健康商店」，因為店內貨源都來自里仁，自然要取個與「里仁為美」相呼應的名字，加上她的名字裡有個「美」字，就叫「里美」。為何取「健康」而不是「有機」兩字呢？一般人認為有機食品售價較高，怕大家裹足不前，但健康是人人都要的，店名就這麼敲定。接下來怎麼整理房子，籌備開張事宜呢？原先負責的採訪工作也要兼顧，這下如何是好呢？
老天疼惜她這份心，四方助緣適時出現，有人幫她挑櫥櫃，還有人義務來油漆地下室，做隔音設備，有人捐飲水機、做美工，於是九月順利開張。共有三位學佛的朋友輪班看店記帳，其中有一位曾在北區里仁商店當過長期義工，對進、出貨及帳目的事情非常熟稔，她這店長真的是不用操心。這三個好幫手不需任何叮嚀，和顏悅色地迎接賓客，傳達慈心理念，並且精打細算地為她節省開支。
美雲家裡、店裡、採訪，幾頭奔波忙碌，中餐常常沒吃或隨便將就一下。幾個月下來，扣掉人事、水電和雜項開支，有時還入不敷出。先生看在眼裡，疼在心裡，這樣的生意還要做下去嗎？美雲回答說：「沒有賠，賺了很多！」她分析給先生聽：開了里美店以後，佛學研討班、讀經班接著招生，傳揚善淨之業賺福德，此其一也。附近住戶逐漸有人來買東西，只要來過的人都接受吃有機蔬果及不含添加物的理念，有越來越多人認識有機，給大家健康，還能救台灣的土地，此其二。開店之後，才發現一些失去聯絡的老朋友和親戚住附近，他們現在還會主動過來，賺到失去的關懷，此其三。提供工作機會給這些學佛的伙伴，為她們的家帶來更多和樂，此其四也。
先生聽了，不由得佩服美雲的胸襟，寬慰美雲說：「能認真的做一件利眾的事，即使沒有回收，也是值得的！更何況你已年過半百，有此衝勁實屬不易！」還把這段開店過程寫成文章，投到台中市醫師公會的季刊─台中醫林。內容節錄如下：
內人是「慈心有機基金會」的義工，花很多時間在各種活動的採訪及寫作。有時，我有空也會陪她去採訪種植有機蔬果的農友。
去年農曆春節，趁著回家過年，與內人去嘉義竹崎鄉山區拜訪一戶慈心的農戶。他們在自己的山谷裡，有一片五甲大的土地種植有機水果，包括葡萄柚、柳丁、橘子、山薯、柿子。因為不灑農藥，蟲害嚴重，種植相當辛苦，水果外相也較醜。但是這位農友果園中長滿野草而且滿佈蚯蚓翻土的痕跡，反觀隔壁山谷的水果園，地皮光禿乾淨，沒有雜草，更不可能有蚯蚓所翻出的土塊。當我看到這樣的情景時，內心真的被震撼了，平時，我們不知吃了多少農藥及除草劑呢？
相同的，我也跟內人在中正大學附近看到一戶慈心農戶，花了很多成本做網室室內蔬果種植，自己製做有機肥料，而不用化學肥料。蔬果的外相雖然稍差，但是主人自己都敢生食。
生長於農家的我，想起幼時在鄉村的農田裡，除了蚯蚓，到處有田螺、泥鰍、青蛙的情景，到現在農田都已被農藥肥料弄得全無生機，心裡無限的感傷。但當我看到竹崎鄉農友的果樹下的蚯蚓鑽動，我知道，只要有更多人響應，多吃一口有機，就可多救一塊台灣的土地。
有幾次美雲忙不過來，先生果真付出行動幫忙載菜，他想到初次去「友情贊助」式地載菜，不禁莞爾。起初，他一算來回一個多小時，換成專題演講費一個鐘頭至少三、四千元，還是找個計程車，四百元來回綽綽有餘；不過可以藉機去看一看里仁的運作，他就權且走一遭。
去到商品倉，發現一群義工忙著打理中區七縣市的里仁店發貨，忙碌卻不失親切。里美的貨已打包成四箱，他輕易地拿上後座，算一算三千元的貨，毛利才八百元，扣掉冷凍、管理、運費，實在沒什麼利潤。回來告訴美雲這個感想。美雲告訴他另一套「相對價值」：能把這些栽種不易的蔬果送到消費者手裡就是很大的善行，這種福報是不能用錢衡量。於是這位醫學教授用行動支持太太─身兼載貨司機。
有這樣一位只管付出，不問回收的好先生來支持她，美雲除了感恩，還是感恩，她的回饋方式就是把店裡的趣事在吃飯時間分享給家人。說到吃飯，美雲對家人還有點過意不去。因為自從開店，餐桌上的菜色反而沒有以前富有變化。怎麼說呢？以前純當消費者，挑的都是家人喜歡的，而今經常吃的是店內滯銷品或即將過期的東西，有時一個禮拜都吃同樣的菜，熱賣時卻又沒菜可吃。但是只要更多人受用好產品，這一點點委屈美雲甘之如飴。
為了打開知名度，美雲寫了文情並茂的文宣，投到大樓住戶的信箱，告訴他們有機農產品並不貴，譬如市場青菜三把五十元，有機青菜一把二十多元，相差無幾，小家庭吃得不多當然選擇有機，非基因黃豆製成的豆漿一公升五十元，市售豆漿一杯兩百CC十五元相較之下吃有機反而便宜，還有沒加膨鬆劑的麵包一個四兩重抵得上一碗飯，現代人吃有機才是聰明的選擇。果然一些鄰居好奇上門來，甚而變成常客。
有一位律師太太原本只是買豆漿，現在她也學著做菜，經常大包小包地買，為家人健康寧願辛苦些。令人感動的是有一位年紀大的張媽媽，經常帶著里美的好東西去台北拜訪朋友，還介紹朋友台北南京東路有同樣的里仁店，可以買到相同的東西。有時候美雲必須去銀行，還可請她代為看店。有多位顧客感謝台中市的南區出現這一家誠信經營的健康店，給他們好多方便。
就是有這一群善心善念的好顧客，再怎麼辛苦美雲都做得歡喜極了！有一次，為滿足鄰近一家中學老師的需要，雖然店內缺貨，她仍專程到中港路的里仁商店以高於批發價進貨，目的不是創造業績，只盼他們能享用到好產品，進而認識福智文教基金會，來參加一年一度的教師營，從得到健康的身體進而注重心靈的提昇。店中也有一位忠實的顧客因去年參加教師營而認識里仁產品，她說在教師營那六天是生命中的一大享受，感覺好棒，好高興附近開了這家店，終於能享受好東西。
今年福智教師成長營二月二日結束，隔天即有多位教師到里美店來買東西，其中一位台中女中的國文老師，還是美雲三十年未連絡的高中同學，此後幾乎天天來店裡，她愛極了里仁產品，也感謝她那有善根、堅持吃素的兒子幫媽媽報名教師營。
前幾個月的初試啼聲，慈心基金會也幫了很大忙，規劃了五堂「新世紀健康飲食」講座，引導常客認識各項產品背後的用心，客人果真覺得自己是有福氣的人，帶著感恩心和歡喜心來購物。春節前幾天，補了滿屋子的貨當天就賣完，美雲高興的不是業績，而是來了很多新面孔，有一位國小老師要了三十本《健康食品好人生》回去跟同事研討，他們都是將來傳播慈心護生的善種子，開這樣的店結這麼多善緣，怎不高興？美雲說她連作夢都會笑。
現在的里美店營運較上軌道，店長最希望成立的佛學研討班也開成了，每到週五晚上，燈火通明，學員在地下室認真地研習佛法，他們的孩子在二樓的佛堂旁邊寫功課，將來還會開兒童讀經班，婦女成長班等等，希望利益的層面越來越廣。在忙完五個月，站穩腳步後，美雲如是說：這一個孕育十六年的願景，竟然是在接受五年的佛學薰陶，經日常師父的引導，多位師兄姐的幫忙，先生孩子的支持下達成了，要感謝的人很多，要走的路還很長，但只要意正心誠，「里美」利益大眾的願望一定能開枝展葉，結出豐碩的果實。
作者：台北 小碧
台中里仁商品倉，最近常有一位穿西裝、打領帶的先生開著轎車，放下公事包，來領取里美健康商店訂的貨。他是中國醫藥學院的教授兼主任醫師、扶輪社社長，經常為了研究、教學、開會而廢寢忘食，怎麼會放下身段當司機？當然不是為了省錢，實在是被里美的店長（他的太太）感動了，撥空載貨，可以算是精神上的贊助，也是身心合一的認同吧！
這位幸福的店長是誰呢？就是本刊駐台中的採訪員美雲，筆名寄塵、山人。她自幼在山村農家長大，雖然二十多年來在都會區持家帶小孩，還要協助先生推展公益活動，可是那份對土地的感情和對農村生活艱苦的體會卻不曾淡忘。
五年前接觸到慈心理念，她百分之百地認同，跟著慈心義工東奔西走，看到農友、義工為保留大地元氣而努力，目睹廠商、食品開發人員催生無或少添加物食品為大眾健康所做的付出，她無怨無悔地犧牲睡眠，埋頭筆耕，把她的感動和這群人的真誠與用心透過生花妙筆記錄下來，希望策動大家的善心，一起來做護生環保的工作，建立誠信互助的社會。
美雲當採訪義工，廣結善緣，認識好產品及善心的農友、廠商，自己則當忠實的消費者。食補勝過藥補，家人享用清淨的飲食，抵抗力加強，兒子的過敏體質改善，這麼好的禮物一定要跟更多人分享。她想到台中南區那間閒置多年的店面，那兒正好沒有里仁店，何不把它充分利用，和大家結個善緣。
這家店是十六年前先生當上醫院的主任醫師，公婆盤算他遲早要開業，催著他們買下國光路旁的房子，它有適中的店面和寬敞的地下室，二、三樓可以當住家。先生順著父母的心意買下來，美雲知道他志不在此，便暗自發個願，等孩子長大，行有餘力時，她要利用這個店面，讓社區裡躲在象牙塔內相夫教子的家庭主婦有個可以快樂成長的空間。事隔多年，這個願景仍放在內心深處，倘能成真，不但支持有機農業，還為大家開了一條通往身心靈健康的管道，主意拿定後，顧不得義工工作已佔滿她的空檔，毅然決然地開店。
美雲把店取名為「里美健康商店」，因為店內貨源都來自里仁，自然要取個與「里仁為美」相呼應的名字，加上她的名字裡有個「美」字，就叫「里美」。為何取「健康」而不是「有機」兩字呢？一般人認為有機食品售價較高，怕大家裹足不前，但健康是人人都要的，店名就這麼敲定。接下來怎麼整理房子，籌備開張事宜呢？原先負責的採訪工作也要兼顧，這下如何是好呢？
老天疼惜她這份心，四方助緣適時出現，有人幫她挑櫥櫃，還有人義務來油漆地下室，做隔音設備，有人捐飲水機、做美工，於是九月順利開張。共有三位學佛的朋友輪班看店記帳，其中有一位曾在北區里仁商店當過長期義工，對進、出貨及帳目的事情非常熟稔，她這店長真的是不用操心。這三個好幫手不需任何叮嚀，和顏悅色地迎接賓客，傳達慈心理念，並且精打細算地為她節省開支。
美雲家裡、店裡、採訪，幾頭奔波忙碌，中餐常常沒吃或隨便將就一下。幾個月下來，扣掉人事、水電和雜項開支，有時還入不敷出。先生看在眼裡，疼在心裡，這樣的生意還要做下去嗎？美雲回答說：「沒有賠，賺了很多！」她分析給先生聽：開了里美店以後，佛學研討班、讀經班接著招生，傳揚善淨之業賺福德，此其一也。附近住戶逐漸有人來買東西，只要來過的人都接受吃有機蔬果及不含添加物的理念，有越來越多人認識有機，給大家健康，還能救台灣的土地，此其二。開店之後，才發現一些失去聯絡的老朋友和親戚住附近，他們現在還會主動過來，賺到失去的關懷，此其三。提供工作機會給這些學佛的伙伴，為她們的家帶來更多和樂，此其四也。
先生聽了，不由得佩服美雲的胸襟，寬慰美雲說：「能認真的做一件利眾的事，即使沒有回收，也是值得的！更何況你已年過半百，有此衝勁實屬不易！」還把這段開店過程寫成文章，投到台中市醫師公會的季刊─台中醫林。內容節錄如下：
內人是「慈心有機基金會」的義工，花很多時間在各種活動的採訪及寫作。有時，我有空也會陪她去採訪種植有機蔬果的農友。
去年農曆春節，趁著回家過年，與內人去嘉義竹崎鄉山區拜訪一戶慈心的農戶。他們在自己的山谷裡，有一片五甲大的土地種植有機水果，包括葡萄柚、柳丁、橘子、山薯、柿子。因為不灑農藥，蟲害嚴重，種植相當辛苦，水果外相也較醜。但是這位農友果園中長滿野草而且滿佈蚯蚓翻土的痕跡，反觀隔壁山谷的水果園，地皮光禿乾淨，沒有雜草，更不可能有蚯蚓所翻出的土塊。當我看到這樣的情景時，內心真的被震撼了，平時，我們不知吃了多少農藥及除草劑呢？
相同的，我也跟內人在中正大學附近看到一戶慈心農戶，花了很多成本做網室室內蔬果種植，自己製做有機肥料，而不用化學肥料。蔬果的外相雖然稍差，但是主人自己都敢生食。
生長於農家的我，想起幼時在鄉村的農田裡，除了蚯蚓，到處有田螺、泥鰍、青蛙的情景，到現在農田都已被農藥肥料弄得全無生機，心裡無限的感傷。但當我看到竹崎鄉農友的果樹下的蚯蚓鑽動，我知道，只要有更多人響應，多吃一口有機，就可多救一塊台灣的土地。
有幾次美雲忙不過來，先生果真付出行動幫忙載菜，他想到初次去「友情贊助」式地載菜，不禁莞爾。起初，他一算來回一個多小時，換成專題演講費一個鐘頭至少三、四千元，還是找個計程車，四百元來回綽綽有餘；不過可以藉機去看一看里仁的運作，他就權且走一遭。
去到商品倉，發現一群義工忙著打理中區七縣市的里仁店發貨，忙碌卻不失親切。里美的貨已打包成四箱，他輕易地拿上後座，算一算三千元的貨，毛利才八百元，扣掉冷凍、管理、運費，實在沒什麼利潤。回來告訴美雲這個感想。美雲告訴他另一套「相對價值」：能把這些栽種不易的蔬果送到消費者手裡就是很大的善行，這種福報是不能用錢衡量。於是這位醫學教授用行動支持太太─身兼載貨司機。
有這樣一位只管付出，不問回收的好先生來支持她，美雲除了感恩，還是感恩，她的回饋方式就是把店裡的趣事在吃飯時間分享給家人。說到吃飯，美雲對家人還有點過意不去。因為自從開店，餐桌上的菜色反而沒有以前富有變化。怎麼說呢？以前純當消費者，挑的都是家人喜歡的，而今經常吃的是店內滯銷品或即將過期的東西，有時一個禮拜都吃同樣的菜，熱賣時卻又沒菜可吃。但是只要更多人受用好產品，這一點點委屈美雲甘之如飴。
為了打開知名度，美雲寫了文情並茂的文宣，投到大樓住戶的信箱，告訴他們有機農產品並不貴，譬如市場青菜三把五十元，有機青菜一把二十多元，相差無幾，小家庭吃得不多當然選擇有機，非基因黃豆製成的豆漿一公升五十元，市售豆漿一杯兩百CC十五元相較之下吃有機反而便宜，還有沒加膨鬆劑的麵包一個四兩重抵得上一碗飯，現代人吃有機才是聰明的選擇。果然一些鄰居好奇上門來，甚而變成常客。
有一位律師太太原本只是買豆漿，現在她也學著做菜，經常大包小包地買，為家人健康寧願辛苦些。令人感動的是有一位年紀大的張媽媽，經常帶著里美的好東西去台北拜訪朋友，還介紹朋友台北南京東路有同樣的里仁店，可以買到相同的東西。有時候美雲必須去銀行，還可請她代為看店。有多位顧客感謝台中市的南區出現這一家誠信經營的健康店，給他們好多方便。
就是有這一群善心善念的好顧客，再怎麼辛苦美雲都做得歡喜極了！有一次，為滿足鄰近一家中學老師的需要，雖然店內缺貨，她仍專程到中港路的里仁商店以高於批發價進貨，目的不是創造業績，只盼他們能享用到好產品，進而認識福智文教基金會，來參加一年一度的教師營，從得到健康的身體進而注重心靈的提昇。店中也有一位忠實的顧客因去年參加教師營而認識里仁產品，她說在教師營那六天是生命中的一大享受，感覺好棒，好高興附近開了這家店，終於能享受好東西。
今年福智教師成長營二月二日結束，隔天即有多位教師到里美店來買東西，其中一位台中女中的國文老師，還是美雲三十年未連絡的高中同學，此後幾乎天天來店裡，她愛極了里仁產品，也感謝她那有善根、堅持吃素的兒子幫媽媽報名教師營。
前幾個月的初試啼聲，慈心基金會也幫了很大忙，規劃了五堂「新世紀健康飲食」講座，引導常客認識各項產品背後的用心，客人果真覺得自己是有福氣的人，帶著感恩心和歡喜心來購物。春節前幾天，補了滿屋子的貨當天就賣完，美雲高興的不是業績，而是來了很多新面孔，有一位國小老師要了三十本《健康食品好人生》回去跟同事研討，他們都是將來傳播慈心護生的善種子，開這樣的店結這麼多善緣，怎不高興？美雲說她連作夢都會笑。
現在的里美店營運較上軌道，店長最希望成立的佛學研討班也開成了，每到週五晚上，燈火通明，學員在地下室認真地研習佛法，他們的孩子在二樓的佛堂旁邊寫功課，將來還會開兒童讀經班，婦女成長班等等，希望利益的層面越來越廣。在忙完五個月，站穩腳步後，美雲如是說：這一個孕育十六年的願景，竟然是在接受五年的佛學薰陶，經日常師父的引導，多位師兄姐的幫忙，先生孩子的支持下達成了，要感謝的人很多，要走的路還很長，但只要意正心誠，「里美」利益大眾的願望一定能開枝展葉，結出豐碩的果實。
2007-11-28
2007-11-05
最遙遠的距離
「請支持國片、力挺林靖傑！」榮獲今年威尼斯國際影評人周最佳影片獎項的「最遙遠的距離」，將於11月2日晚場起在台北、桃園、新竹、台中、台南、高雄等地聯映，導演林靖傑的家人廣發E-MAIL，希望國人前往觀賞，讓這部本土電影有亮麗的票房紀錄！詳聯合新聞
看完影片，讓我想起曾有的記錄夜饗風濤
深夜沙灘，杳無人跡，陣陣風濤，尋覓知音。
大家一起來記錄聲音吧!!
尋找一個能感動自己心靈深處的聲音!!
你找到了嗎？
祈願大家在未來，能如片中女主角一樣說出
「某年某月某日，某地....， 我找到了.... 」
找到屬於自己心靈深處的歸依....
最遙遠的距離 最貼近的心靈
PS.11/4夢時代喜滿客早場，就在片尾曲快結束時，突然聽到有人喊「教授」，回頭一看，原來林教授也在場！散場後，與教授短暫的交談中，更加感動林導演一路走來的過程。 加油!! 林導演!!
祈盼未來能看到這部電影－高雄縣的好山好水＋教授的琴聲....
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看完影片，讓我想起曾有的記錄夜饗風濤
深夜沙灘，杳無人跡，陣陣風濤，尋覓知音。
大家一起來記錄聲音吧!!
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你找到了嗎？
祈願大家在未來，能如片中女主角一樣說出
「某年某月某日，某地....， 我找到了.... 」
找到屬於自己心靈深處的歸依....
最遙遠的距離 最貼近的心靈
PS.11/4夢時代喜滿客早場，就在片尾曲快結束時，突然聽到有人喊「教授」，回頭一看，原來林教授也在場！散場後，與教授短暫的交談中，更加感動林導演一路走來的過程。 加油!! 林導演!!
祈盼未來能看到這部電影－高雄縣的好山好水＋教授的琴聲....
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2007-09-18
善思而食
總編輯觀點》國際保育專家珍古德談飲食新主張| ‧ 危機當前》現代農牧業透支「生態信用卡」：99.9％農藥 會進入人體 |
本篇文章摘自： 商業周刊第 1033 期
2007-09-06
穿有機棉衣物拯救地球
「回歸自然、純淨生活」是近年來流行的趨勢，以棉布作成的衣服、襪子、寢具等，因為柔軟、吸汗又透氣的特性，長久以來一直受到人們的青睞。不過，我 們大概很難想像，在製造這些棉質衣物的背後，卻潛藏著許多生態環境與人類生存的危機，因為全球使用農藥比例第二高的農作，就是棉花的種植。
棉花田 農藥使用名列前茅
根據Sustainable Cotton網站的資料顯示，每年種棉花的農民要花二億六千萬美元來購買殺蟲劑，這佔了全世界殺蟲劑用量的四分之一，總使用農藥量則佔全球用量的十分之一。
由於棉花的用途廣泛，全球需求量大；採用慣行農法的棉花，在播種之前，種子與土壤都要先經過防菌農藥處理，以滅除種子與土地所帶的有害菌。播種之後，棉 農使用大量的化學肥料，以提高地力、加快棉花生長的速度與產量；田裡也要灑上除草劑，以防止雜草滋生，妨礙棉花苗的成長。
至於田裡的蟲兒（蚜蟲、紅葉檝等），則用殺蟲劑來對付。到了收成的季節，由於面積廣大，大部分的棉田都採用機器採收。為了方便機器操作，先要去除大多數的葉子，讓棉絮露出來才能方便採收，所以這時候農夫們要再灑上落葉劑。
美國加州的環境記者Daniel Imhoff，曾經針對加州棉田區做過觀察與報導，他寫著：「到了每年的秋天，當小飛機帶著農藥來回在棉花田上空噴灑時，就有很多居民因呼吸系統疾病而湧進醫院；附近遷徙性的鳥類中，有缺陷的新生雛鳥也持續增加……」
農藥不僅會影響當地生態和農夫、居民的健康，還會污染土壤與地下水，間接危害到其他地區的人與自然。至於能提高收成量的化學肥料，就像我們台灣許多農地 所面臨的危機一樣，時日一久，使得土地酸化、鹽化，當地力無法恢復了，就會變成無法耕作的荒地。近幾年熱門的「基因改造技術」也運用於棉花的種植。在棉花 中加入「抗除草劑」或是「抗蟲害」的基因，使棉花對除草劑的抵抗力加強，即使農民增加除草劑使用量，也不會妨礙棉花的成長。而抗蟲害的棉花不但會使田裡的 害蟲無法生存，其他沒有威脅力的小生物也會連帶送命。
棉花的綠色革命
上述困境就是有機棉田興起的重要原因！有機耕作的農夫相信，健康的土壤才能種植出健康的作物，透過有機肥、微生物與蚯蚓的合作培養地力，還有種種巧妙運用自然界動植物本能的平衡方式，一片棉花田不只是單調的棉花田，而是充滿各種生機的自然天地。
由於有機棉花的纖維沒有經過化學處理，所以不會引起靜電與過敏，而且也比較透氣與保暖，所以有的愛用者甚至形容它是「穿了零負擔」！
目前全世界有機棉花產量佔全球棉花總量的0.03%，不過美國有機行業協會預估，未來數年內有機棉的年成長率應該可以到44%。由於有越來越多消費者認識到有機棉花對身體健康與環境的影響力，許多名牌服裝也紛紛計畫將有機棉製品加入生產線，其中包括了 ...詳原文穿有機棉衣物拯救地球
棉花田 農藥使用名列前茅
根據Sustainable Cotton網站的資料顯示，每年種棉花的農民要花二億六千萬美元來購買殺蟲劑，這佔了全世界殺蟲劑用量的四分之一，總使用農藥量則佔全球用量的十分之一。
由於棉花的用途廣泛，全球需求量大；採用慣行農法的棉花，在播種之前，種子與土壤都要先經過防菌農藥處理，以滅除種子與土地所帶的有害菌。播種之後，棉 農使用大量的化學肥料，以提高地力、加快棉花生長的速度與產量；田裡也要灑上除草劑，以防止雜草滋生，妨礙棉花苗的成長。
至於田裡的蟲兒（蚜蟲、紅葉檝等），則用殺蟲劑來對付。到了收成的季節，由於面積廣大，大部分的棉田都採用機器採收。為了方便機器操作，先要去除大多數的葉子，讓棉絮露出來才能方便採收，所以這時候農夫們要再灑上落葉劑。
美國加州的環境記者Daniel Imhoff，曾經針對加州棉田區做過觀察與報導，他寫著：「到了每年的秋天，當小飛機帶著農藥來回在棉花田上空噴灑時，就有很多居民因呼吸系統疾病而湧進醫院；附近遷徙性的鳥類中，有缺陷的新生雛鳥也持續增加……」
農藥不僅會影響當地生態和農夫、居民的健康，還會污染土壤與地下水，間接危害到其他地區的人與自然。至於能提高收成量的化學肥料，就像我們台灣許多農地 所面臨的危機一樣，時日一久，使得土地酸化、鹽化，當地力無法恢復了，就會變成無法耕作的荒地。近幾年熱門的「基因改造技術」也運用於棉花的種植。在棉花 中加入「抗除草劑」或是「抗蟲害」的基因，使棉花對除草劑的抵抗力加強，即使農民增加除草劑使用量，也不會妨礙棉花的成長。而抗蟲害的棉花不但會使田裡的 害蟲無法生存，其他沒有威脅力的小生物也會連帶送命。
棉花的綠色革命
上述困境就是有機棉田興起的重要原因！有機耕作的農夫相信，健康的土壤才能種植出健康的作物，透過有機肥、微生物與蚯蚓的合作培養地力，還有種種巧妙運用自然界動植物本能的平衡方式，一片棉花田不只是單調的棉花田，而是充滿各種生機的自然天地。
由於有機棉花的纖維沒有經過化學處理，所以不會引起靜電與過敏，而且也比較透氣與保暖，所以有的愛用者甚至形容它是「穿了零負擔」！
目前全世界有機棉花產量佔全球棉花總量的0.03%，不過美國有機行業協會預估，未來數年內有機棉的年成長率應該可以到44%。由於有越來越多消費者認識到有機棉花對身體健康與環境的影響力，許多名牌服裝也紛紛計畫將有機棉製品加入生產線，其中包括了 ...詳原文穿有機棉衣物拯救地球
- 綠天下有機棉
一件純棉T恤(T shirt)估計會耗掉大約300公克的農藥及化學肥料。施於棉花生長過程中，地球正承受著我們的美麗與它的哀愁，這是可以避免的，只要我們改用有機棉支持有機栽種棉花，讓青山常在、綠水常流。
2007-08-29
2007-06-25
用心回向地球
在格林威治標準時間西元2007 年7月17 日早上11：11(台灣晚間7:11)， 邀請您一起「點燃心中的愛，回向地球一小時」。
詳Fire the Grid Taiwan (原文網址：www.firethegrid.com)
註：台灣本地時間 (local time) 比 GMT 時間快 8 小時 (GMT + 8)。
詳Fire the Grid Taiwan (原文網址：www.firethegrid.com)
註：台灣本地時間 (local time) 比 GMT 時間快 8 小時 (GMT + 8)。
2007-06-12
該是覺醒的時候了！談能源、環境，與人類的未來
| 展望春季系列／該是覺醒的時候了！談能源、環境，與人類的未來 李遠哲：現在生活 比以前好嗎 |
| 「全球化只走了一半」經濟、汙染走很快 國與國若不打破界限 合力研發新能源 地球將自取滅亡 |
| 記者李名揚、校園特約記者曾慶正／台北報導 |
| 前中研院院長李遠哲在演講中強調，台灣人耗費的能量，是生存所需的60倍，若我們的發展方式，還是循歐美國家20世紀老路，地球資源根本不夠用；現在大家都該致力節約能源，各國合力研發新能源，否則地球將自取滅亡！ 由 國科會與聯合報、公共電視、科學人雜誌、中廣公司、News98合辦、中央大學理學院科學教育中心承辦的「2007展望演講春季系列：明天過後—從環境變 遷看地球生物的未來」，第八場由李遠哲主講「該是覺醒的時候了！談能源、環境，與人類的未來」，不但會場爆滿，連主辦單位額外安排看現場轉播的教室都擠滿 觀眾。 溫室效應持續擴大 李遠哲指出，人類在100多萬年前誕生，在人類歷史中，食衣住行幾乎都靠太陽；吃的是行光合作用的植物或吃植物的動物，穿的是棉花麻布，紅磚屋的紅磚是用燒相思樹製成的木炭燒泥土做成，拉車的牛馬也是吃植物。 過 去依靠太陽的人類，是大自然的一部分，那時使用的能量或產生的廢棄物，對地球生態幾乎不造成影響，地球好像無窮大；但200多年前的工業革命，帶來巨變， 科學家把化學能和熱能轉為機械能，驅動機械、取代動物和人類的體力勞動，不但生產力增加，改善了人類的物質生活條件，也造成人口急遽增加。 工業革命帶來最根本的影響是，人類社會對能源需求愈來愈大，太陽給的不夠用，於是人類開始挖掘埋在地底幾億年留下來的化石燃料，生活就脫離了大自然和陽光，太陽變成討厭的東西。 工業革命讓歐美日國力變強，卻讓亞非地區成了殖民地，所以只有西方世界獲利；而且人口增加，人均消耗資源也增加，消化人類產生汙染的能力也有限，於是20世紀最後幾年，人類突然發現地球資源其實是有限。 像現在很多人開始擔心溫室效應擴大，就是因為人類造成的二氧化碳，靠森林、珊瑚礁已無法全數吸收，所以大氣中二氧化碳一直增加，地球氣候跟著改變。 李遠哲1962年剛到美國柏克萊加州大學念書時，差點被車撞死，因為他已習慣台灣的馬路是屬於人的，卻不知道美國的馬路是屬於汽車的；他在美國看人家廁所擦手紙巾和迎新餐會紙盤都是用了就丟，還在想怎麼這麼浪費，結果台灣很快就學著這麼做。 石油危機食物短缺 根 據2003年的統計，全世界平均每人每年排放4噸二氧化碳，其中美國20，澳洲19，而台灣12.4，和韓國、英國、日本、法國、德國差不多；但先進國家 人均所得，卻是台灣2倍，顯示台灣能量使用不合理。4公噸二氧化碳代表什麼？大約是原始社會人類自給自足所需能量的20倍。 現在全世界有65億人口，每人每年4公噸已經過多，若人類要永續發展，二氧化碳要下降，若減一半到2公噸，台灣就要減為1/6；但台灣政府常說經濟要成長，二氧化碳就會繼續上升，減量是走不通的。 李遠哲說，地球蘊藏的石油雖然還可用40到60年，但最近幾年大陸、印度、東南亞快速發展，過度消耗能源，供需出現失調。 而且石油問題還伴隨食物短缺危機，像台灣用美國大豆做的豆腐，有30%是從石油來的，因為肥料是礦物燃料燃燒製造出來的；不只農業，衣服原枓也有70%是從石油而來。 李遠哲強調「勤勞節儉是美德」，但現在很少年輕人覺得應該要節儉，因為在富裕社會中，不知為何要節儉，總認為東西壞了丟掉買一個新的就好了，價值觀和從前不一樣；但是我們要知道，若全世界的人，都要過這樣生活，地球將無法負荷。 讀台大時夏天不熱 他也質疑，現在生活和以前比，真的比較好嗎？以前他在台大念書時，台北市很多樹和稻田，夏天溫度很少超過30℃，有電風扇就是享受；現在動輒37℃，所以有人問當年沒冷氣怎麼活過來，因為37 ℃確實很難生存。 工業革命後，人類原本依賴太陽的路走偏了，變成靠地底下的東西；所以當務之急是回到太陽懷抱，要更有效利用能源，減少依賴礦物能源，並發展再生或可重複使用的能源，靠太陽、風力、溫差、海流、地熱發電。 另外還應檢討人口政策，並保護生活環境與生態系統，尤其要維護生物多樣性；有人說差2℃人類仍可生存，但對某些生物，差2℃就很嚴重，李遠哲強調，人是在地球生物大潮流中發展下來，若生物多樣性消失，人不可能生存下去。 李遠哲說，這並不表示要回歸原始生活，而是改變浪費的生活方式；太陽1小時傳輸到地球表面的能量，是人類1年生活所需，過去人類很笨，沒有好好利用；不過這不是短時間可以做到，要很多科學研究，很多努力，可能要4、50年。 不論要解決能源或其他問題，都要學會從全人類的角度思考與行動，因為當今問題是全人類共同的問題；但人類現在還是以主權國家為單位在經濟競爭，所以「全球化只走了一半」，經濟、汙染走很快，政治方面國與國的界線還是很明顯，只是「半全球化」的世界。 科學知識屬全人類 現在認為智慧財產權保護重要，若不保護，被別人拿走，就吃虧，這是因為國與國的競爭，若國與國沒有界限，就沒有這個問題；李遠哲非常推崇居禮夫人，因為居禮夫人相信「科學知識屬於全人類」。 人類社會發展過程中，科學技術帶來很多好處，若不同國家合作，由公部門提供資源，研究成果就會很好；現在企業帶動很多研究成果，但企業認為不保護就不能回收投資，若公部門大力支持，私部門變小，保護與否的矛盾可以縮小。 縮短專利保護期限也是一種方式，若全球公部門合作研究，就可解決問題；李遠哲認為，也許在21世紀的中葉，「地球合眾國」或「地球全球聯盟」這樣的結構會開始成型，那時世界的永續發展便有實現的可能。 系列完 【2007-06-12/聯合報/C4版/展望春季】 |
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2007-06-07
2007-05-31
2007-05-09
2007-04-26
煮蛙效應（the parable of the boiled frog）
台灣CO2排放量年增率 世界第一
工商時報 2007.04.26 王尹軒/台北報導
因為能源價格偏低，而且我國的二氧化碳排放量仍逐年攀高，與西歐各國減量作法背道而馳，中研院環境變遷研究中心廿五日指出，台灣在二○○五年每人二氧化碳排放量為一二噸，一五年來成長率達一一○％，速度高居全球之冠。
立法院科技與資訊委員昨日進行「台灣面對氣候變遷與全球暖化現象威脅之因應措施」報告，經濟部、環保署、交通部及中研院環境變遷研究中心等單位列席報告。
中研院環境變遷研究中心主任劉紹臣表示，台灣過去一○至一五年來，每人每年二氧化碳排放量成長率高達一一○％，成長速度為全球第一。台灣以京都議定書基準年來看，從一九九○年的五．六噸，到二○○三年為一○噸，二○○五年再增為一二噸，比起全球平均每人每年三噸成長到五噸，遠遠超出平均值。
劉紹臣解釋，從台灣排放二氧化碳到大氣中，平均一到二年就會均勻分佈到全球，然後二氧化碳就會在大氣裡平均待上五○到一○○年不散，是導致溫室效應與氣候暖化的元兇。歐洲各國政府與企業已著手進行溫室減量工作，不過，台灣預料在未來四、五年，排放量仍會持續上升。
立委邱創進指出，台灣二氧化碳排放量會持續上升的原因，與台灣的發展石化、鋼鐵產業結構，與能源價格相對偏低有關。
經濟部次長施顏祥表示，產業結構不是今天說，明天就可以改，需要時間調整，而台灣在全球競爭的調整步伐反應都算是快的，但是也要體認到，任何經濟發展都需要付出代價。
因為能源價格偏低，而且我國的二氧化碳排放量仍逐年攀高，與西歐各國減量作法背道而馳，中研院環境變遷研究中心廿五日指出，台灣在二○○五年每人二氧化碳排放量為一二噸，一五年來成長率達一一○％，速度高居全球之冠。
立法院科技與資訊委員昨日進行「台灣面對氣候變遷與全球暖化現象威脅之因應措施」報告，經濟部、環保署、交通部及中研院環境變遷研究中心等單位列席報告。
中研院環境變遷研究中心主任劉紹臣表示，台灣過去一○至一五年來，每人每年二氧化碳排放量成長率高達一一○％，成長速度為全球第一。台灣以京都議定書基準年來看，從一九九○年的五．六噸，到二○○三年為一○噸，二○○五年再增為一二噸，比起全球平均每人每年三噸成長到五噸，遠遠超出平均值。
劉紹臣解釋，從台灣排放二氧化碳到大氣中，平均一到二年就會均勻分佈到全球，然後二氧化碳就會在大氣裡平均待上五○到一○○年不散，是導致溫室效應與氣候暖化的元兇。歐洲各國政府與企業已著手進行溫室減量工作，不過，台灣預料在未來四、五年，排放量仍會持續上升。
立委邱創進指出，台灣二氧化碳排放量會持續上升的原因，與台灣的發展石化、鋼鐵產業結構，與能源價格相對偏低有關。
經濟部次長施顏祥表示，產業結構不是今天說，明天就可以改，需要時間調整，而台灣在全球競爭的調整步伐反應都算是快的，但是也要體認到，任何經濟發展都需要付出代價。
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