感謝~非凡新聞台~報導【olife原來茶棧】!
有機茶新里程──O'life 原來茶棧
編輯室整理
耕讀園從九十三年起推動「祈願台灣成為有機島」活動，迄今已經四年，最近並新開設了台灣首家「有機茶專賣店」──O'life原來茶棧，正式由庭園式茶餐廳，跨足便利型茶飲專賣。這不但是新通路，也是耕讀園推動有機生活的新里程。
現今茶飲蔚為風潮，不管是罐裝茶飲，或是路邊泡沫紅茶店，都頗受年輕人青睞。既然社會上到處都是便利茶飲，耕讀園為什麼要參一腳？
經營茶藝館超過二十年的張文瑲董事長說，茶飲市場每年商機逾五百億元，但許多泡沫茶飲添加了人工香料，喝多了，對人體並不好，激發了他想推展有機茶飲的想法。他說，O'life原來茶棧，所使用的都是經有機認證、無化肥農藥、無色素及香料的有機茶葉。
O'life原來茶棧第一家直營店開在台中市健行路、大雅路口，目前販售的茶飲，從有機茉香綠茶、玫瑰紅茶、檸檬烏龍到桑椹汁、柳丁醋冰飲等，有逾三十種品項，價位在三十元到七十元之間。
對的，就要堅持做下去
一年來開發茶飲的過程中，研發人員幾次請公司的年輕人試喝，他們總是反應茶味太淡，研發人員沒信心繼續做下去。有次張文瑲召集大家問：「你們是不是用 茶葉泡給大家喝？」「是的！」又問：「你們是不是用有機茶泡的？」「是的！」再問：「市面上都使用甚麼材料？」「化學添加物！」
張董鼓勵大家：「是啊！你們是用最好的東西給消費者，這就對了，以佛教徒而言，這是個非常好的業，你們為什麼會沒信心呢？」研發人員聽了之後，心安了一大半。
有一天在O'life門市來了一位推銷員，進來要找老闆，剛好問到張董，張董雖沒表明身分，但熱心地招呼他。問明來意，原來要推銷原料，他拿出一罐罐號稱原汁的商品說著：「這一罐檸檬原汁800cc才四十五元叫貨馬上就送，便宜、服務又好。」
張董想起那天早上同事秤了六、七公斤的有機檸檬，才搾出不到500cc的原汁，不知眼前這一罐罐是什麼天仙妙丹，可以這麼便宜又夠味？張董當然回絕這個推銷員，但是他愈想愈恐怖：「孩子們平常到底喝的是什麼？他們似乎沒機會知道，真正的天然原味是什麼？」
張董說：「這是我們大人的過錯，也是整個社會的過錯；錯誤的追求，結果一定是錯誤的！」
同樣的案例也發生在找尋綠茶的原料過程。某天，一位好久不見的友人來找張董，說：「張董，你們公司的綠茶原料太貴了，味道也不夠！喝喝看我的香片，又香又濃又沒澀味，價錢更是沒得比，一斤才八十元。」友人泡了一杯綠茶，香氣馬上充滿空氣中，但是現場沒有一個人敢喝。
張董說：「為什麼市面上會有這麼多有化學添加物的食物？這都是我們錯誤追求的結果，對於食物想要又好、又便宜、又方便、又可久放不壞、又不用調理！這可能嗎？我們要為這些需求付出多少代價？」
O'life堅持四不一沒有
不麻煩──萃茶機定溫、定時、定量、標準化瞬間萃取，非傳統大茶桶浸泡過時、氧化苦澀可比。
不添加色素、香料──堅持採用原粒檸檬、百香果、有機醋的調味茶，拒絕採用市面一般添加色素、香料之濃縮汁。
不計成本──堅持給消費者最好的，秉持經營一個有福報的企業精神，原料一律高標準採購。
不怕比較──認證看得見、原料看得見、新鮮看得見。
沒有農藥、化肥──堅持採用經驗土、驗水，有完整生產履歷，且通過有機認證的有機茶原料。
耕讀園除跨足便利型茶飲專賣店，也和里仁合作開發瓶裝「耕讀園有機茶」，預計十二月在全省萊爾富便利商店、全家便利商店上架，至於另一款「有機佳葉龍茶」，也計畫近期上市。
為什麼要走有機這條路？張文瑲說：「有機做得愈久，愈覺得一定要做，而且非做不可。愈了解真相，愈珍惜眼前所有，也愈感恩日常老和尚推動有機農業，讓我們有這麼清淨的飲食可享用，我們只有這條路可走！」
張文瑲歡迎志同道合者，加盟O'life原來茶棧。有意者請洽0958063700李奇鴻、0980430765蘇美英。
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