- 里仁為美...有機可尋.健康飲食：地球的永續經營，是大家的責任。福智 慈心大地-健康食品好人生 從認識食品添加物開始，介紹里仁肩負使命，秉持「自然、健康、平實」「誠信、互助、感恩」理念開發的產品都經過多關嚴選，堅持無或最少的化學添加物，禁用氫化油脂、人工香料、化學色素，加上少油、少糖、少鹽的健康概念，希望帶給大家最健康最有希望的未來。多年來里仁開發了眾多產品，每一個產品的背後都有感人的故事。
- 《救命飲食》：堪稱營養學界愛因斯坦的柯林．坎貝爾教授，四十多年來一直位居營養研究的最前線，並撰寫超過三百篇的研究論文。在營養這門科學的領域上，每個人都是站在坎 貝爾教授這位巨人的肩膀上！他，是全球最受敬重的營養學權威，由他所主持的「中國營養研究」，是生化研究史上，涵蓋範圍最廣泛的一次關於人類飲食、生活型 態和疾病的調查，而根據這項調查所完成的《救命飲食》，則是健康和營養領域中，最全面而完整的研究著作。如果你想活得健康，請務必閱讀《救命飲食》，並立刻身體力行，改變你的飲食吧！你絕對可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夾起了什麼。
- 姜淑惠醫師苦口婆心地不斷宣導正確的健康觀念。認為疾病與飲食、生活有非常密切的關係，尤其飲食是一輩子的事，每個人都應該好好認識周遭的食物，重視「吃的效率」。她主張從素食、生食到斷食的飲食改革。目前在台中設有對外服務窗口，為「無著健康之道」，做為健康諮詢、推廣簡樸生活、有機蔬果、環保大地的標地。經常往返美國、紐澳、東南亞、南非等地舉辦大型的健康講座。是尊重生命，以人為本，非常具環保概念的醫生。
- 台中榮總大腸直腸外科主任王輝明醫師
王輝明醫師主刀癌症手術超過3000例，其中大腸直腸腹腔手術排名世界前3名，是台灣大腸直腸外科權威，榮獲多項殊榮。王輝明醫師廣泛汲取先進的醫學知識，盡心盡力巡迴國內外各地演講健康與防癌，倍受廣大好評與迴響。王醫師在16年前受戒之後，便開始吃全素，吃素16年，自信自己的腸道比年輕人還要健康，他奉勸民眾保養腸道不必花大錢，多蔬少油不炸就對了。詳...如何吃出健康：台灣大腸癌外科權威醫師的健康祕訣
- 熱愛有機生活李旭清
以推廣自然飲食為基礎，以落實身心靈整體健康為架構，並以提升人類的心靈生活為目的。返回鄉野，從事農耕，需要極大的毅力與決心，在許多都市人還在為未來徬徨的時候，李旭清女士已經帶領一群六、七年級生，陸續創辦甘露有機餐廳、青青環保幼稚 園，以及迴鄉有機生活農場。農場不定期舉辦生機體驗營、身心靈淨化教學，讓上山的遊客暫時遠離塵囂，體驗「採菊東籬下，悠然見南山」的田園趣 味。
- 時蔬慢食風「水來青舍」邀您細細品味！
清嘉慶年間，一棟建於大陸安徽省的花廳，在２１世紀遠渡重洋，到了台灣，於桃園縣觀音鄉定居，且正式命名為「水來青舍」。其實，「水來青舍」引人入勝的，除了它那特殊的建築背景外，其所提倡的時蔬慢食風，也讓許多饕客為之著迷！「水來青舍」主人李文華、女主人翁雪晴表示，「水來青舍」的時蔬慢食主義，並 不是指吃得慢，而是希望大家靜下心來細細品嚐食物最原始的美味！此外，兩人也深信大自然造物自有其奧妙，因此，「水來青舍」跳脫傳統以菜單點菜的方式，而 是將當季最新鮮的時蔬作為應景料理，沒有菜單的束縛，如此，才能吃到最圓滿的蔬食藝術。
- 不生病的生活：全美首席胃腸科醫師的健康祕訣
本書由全美胃腸內視鏡外科權威 新谷弘實所撰寫，教你健康長壽的正確飲食生活法。新谷醫師根據四十多年的胃腸外科經驗，整理出一套真正有效的「不生病生活 法」，許多病人聽從他的建議，健康都獲得明顯改善，甚至初期腫瘤患者在接受手術治療，並確實實踐「新谷飲食健康法」之後，也沒有出現復發或轉移的例子。新 谷醫師以淺顯易懂的文字，先從破除流傳的健康迷思開始，例如每天喝牛奶可補充鈣質預防骨質疏鬆、攝取高蛋白低熱量飲食可保持體力又可瘦身、天天喝優酪乳可 治療便秘做好體內環保……等，這些似是而非的說法。並引用實際的臨床數據告訴讀者正確的健康常識，彙整出理想的飲食生活，即刻改寫家族由來已久的生活習慣 基因。
- 約翰‧羅彬斯(John Robbins)是一個不平凡的人。他銜著金湯匙出生，一出生就是美國「三一」冰淇淋(Baskin Robbins)王國的繼承人。然而長大後，他離棄了一切榮華富貴，搬去小島，過著一年只花六百美元的儉樸生活，經過七年的沈潛，三年的實地調查，約翰‧羅彬斯出了一本書—「新世紀飲食」(DIET FOR A NEW AMERICA)，結合健康、環保、愛心的一種飲食觀。 更多介紹，讓您進一步瞭解這個飲食觀對人類健康與地球環保的重要。
- 琉璃光養生世界創辦人雷久南，畢業於麻省理工學院，取得化學博士後，隨及進入德州大學癌症中心，以十年的心血，致力於癌症的預防與治療，並在一九九一年於加州創立琉璃光養生中心。雷博士提倡身心靈整體健康，強調整體健康根源於整個地球的健康，倡導環境生態的保健，自然資源的愛惜，以及有機農業的推廣。讓『地球人』重新享有清新的空氣，純淨的水源，甜美安全的鮮果蔬菜。她極力推展在生活中回歸自然，並啟發愛人愛己利益他人之心，以自然療法達到身心靈整體健康的目標。
- 國際保育專家珍古德談飲食新主張：在世人印象裡，珍古德和黑猩猩總是連在一起。但她這次選擇了食物，做為擔任《商業周刊》客座總編輯的企畫主題，因為她發現，覆巢之下無完卵，地球遭到摧毀，她摯愛的黑猩猩也將無以為繼。而地球永續發展的眾多問題，她獨到認為，源頭是人類的吃。善思而食...救自己、救地球!!
- 只吃真食物 對抗黑心食物 ：我們瞎吃、隨意就吃，甚至恣意吃到飽，在剩餘與扔棄許多生命，一點也不在乎浪費，造成農業變成工業，農場變工廠，農夫必須大量生產，製造價廉的食物，但食物的價格沒有反應健康付出的代價。
- 防癌長鏈倡導人梅襄陽醫師，在演講中很明確的指出我們國病「肝病」及慢性病、癌症，跟我們的烹飪習慣有密切的關係（一般都是高蛋白、高油、高糖、高鹽的重口味烹飪），防癌長鏈的講座、讀書會、種子研習營幫助了許多人，重獲健康。現在更商情在生機飲食烹飪界，享有盛名，並將飲食原則，落實在生活中的 邱蕙臻老師，來為我們的飲食健康開課，每期四堂（八小時），讓我們〝輕鬆烹飪、吃出美味、健康跟著來〞，相信『吃出健康 好生機』（邱蕙臻老師最新著作）將帶給更多的家庭健康、快樂、幸福。
- 吳永志不一樣的自然養生法
一位曾罹患肺癌的醫師，靠著用生命領悟出來的食譜，天天吃對的食物、喝蔬果養生汁，改變飲食和生活習慣，短短6個月後，抗癌重生，因而立志推廣分享自然養生之道。
- 金菇抗癌
金菇採低溫、純有機栽培，絕少污染。南部溫老太太以鮮品打汁飲用，證實可縮小腫瘤體積。書中附數十道食譜，常吃能增強免疫力。
- 陳月卿《全食物密碼》這本食譜的特色是：自然、生鮮、多元，全食物、全營養。少油、少鹽、少糖，零煎炸、零負擔。這也是追求健康、幸福的密碼。特別是全食物、全營養的觀念，在歐美已經流行一段時間，在國內才剛起步，在導讀中會有比較完整的介紹。這是一本（充滿愛）的食譜書，作者歷經了一生中最大的打擊，先生的肝癌，及自己的身體狀況不是很好等等，深刻體會健康比任何物質或金錢都要重要時，十四年的時間她用愛心來呵護一家人的健康，這本書的一切心血結晶都是作者不斷實驗的成果。作者推薦調理全食物、全營養的利器「Vita-mix TNC全營養調理機」，值得採用。
- 董麗惠《自然飲食法》，全家健康，就從自然飲食開始！當筆者將手中的有機事業交棒給統一集團經營後，終於有時間靜下來好好沈澱思考，將多年來到世界各地學習的經驗，以及自己經營有機事業的心得，結合忙碌現代人的健康飲食需求，完成這本全方位的《董麗惠自然飲食法》，分享給更多朋友們。筆者希望本書所主張的「自然飲食」，能打破大眾對有機飲食的傳統觀念，因此力求調配更創新、口味更大眾化，不只是病人或其家屬，即使是健康的爸爸媽媽及小孩，人人都可以輕鬆享受有機飲食的健康與美味。
- 林青穀《５７９蔬果輕巧餐》， 錯誤的飲食習慣令我們「吃垮」了自己！
澳洲推行「天天７蔬果」運動，罹癌致死率便下降35%，證明蔬果的確具驚人的抗癌效益。蔬果特有的營養素與膳食纖維，除了能調整體質，還可阻斷癌細胞生長，促使癌細胞凋零，讓人們重新迎向健康！
今後不必再感嘆：三餐老是在外，不容易吃到蔬果……因為善用本書妙招，外食族也可大幅提升蔬果攝取量，青青菜菜賺健康，既美味又防癌。
- 慈濟大愛電視連續劇「草山春暉」，大哥銘宗以自然飲食照顧母親，其精力湯劇情在編劇 溫怡惠 的妙筆下，道出自然飲食與一般飲食習慣之不同，讓人印象深刻。 明志忍不住嘴饞帶母親去吃火鍋，怎料母親身體出異樣，大哥知道原因後，大發脾氣，怪其無法體會自然飲食的養生觀念。
- 中興大學農業推廣教育研究所 有機之談 本網站內容主要分為四個專區：細說有機、有機農場、生機飲食和影音天地，大致上是以有機農業、有機生活知識的介紹為主。另外也設計了「讀書會」和「討論區」、相關資源等園地，希望能透過分享的方式，大家在網路上交換經驗和知識。
- 淺談食品包裝容器~~好食物不要被不好的容器染污了~~斷器三過之一
三五好友聚餐，或是偶爾對自已好一點，上餐館吃些好料的，偶有外帶的情形，對於我們常用的食品容器，一般人對它們少有研究跟認識。你可曾注意到早餐店買的豆漿，便當用的餐盒，到食品的包裝材質是否真的健康？讓我們來認識一這些常用的食品包裝容器吧！
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